อาหารเสริมกีฬา

บูรณาการของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง: เมื่อไหร่ที่จะใช้พวกเขา?

เห็นได้ชัดว่าสิ่งที่กล่าวถึงในย่อหน้าก่อนหน้าไม่ได้หมายความว่า BCAA เป็นตัวแทนของกลุ่มสารอาหาร "ร่อแร่" แต่เพียงว่า: catabolism ที่ถูกบัฟเฟอร์อย่างง่ายดายผ่านการแจกจ่ายอาหารที่ถูกต้องและการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในอาหาร (เช่น 6 กรัมบรรจุในเนื้อ 100 กรัมหรือ 1.5 กรัมใน 100 กรัมของขนมปัง) หลีกเลี่ยงการรวมเข้าด้วยกัน ประการที่สองเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องชี้แจงถึงผลที่พึงประสงค์ที่กล่าวถึงการรวมกันของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง แม้ว่า บริษัท ผู้ผลิตจะเน้นย้ำทฤษฎีการยศาสตร์ของ BCAAs ที่วางตลาด แต่ก็ไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่สามารถยืนยันการพัฒนาที่เป็นไปได้อย่างแน่นอน: โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพของก

มวลชน

ฉันคืออะไร Gainers เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพในการเล่นกีฬาหรือการเพาะกาย โดยทั่วไปแล้วผู้ที่ได้รับจะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต (ดัชนีน้ำตาลสูงและต่ำ) โปรตีน (เคซีนและหางนม), วิตามิน, เกลือแร่, creatine, L-arginine, กรดอะมิโนโซ่ยาว, เอนไซม์ (เพื่อช่วยย่อยอาหาร) และสารสกัดจากพืช (เนื่องจากผล adaptogen) มีไว้เพื่ออะไร Gainers (นำมาหลังจากอาหารเสริมก่อนและระหว่างการออกกำลังกาย) ถูกใช้โดยผู้สร้างร่างกายและนักกีฬาความแข็งแรง, มือสมัครเล่นและมืออาชีพเป็นอาหารเสริมที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการกู้คืนและ / หรือเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ Gainers เป็นผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงส

พังทลายของโปรตีนรายวัน: เมื่อไหร่ที่ควรรับประทาน

ณ จุดนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจสิ่งที่เป็นเป้าหมายของเรื่องในการวิเคราะห์ ถ้าเราพูดถึงการอยู่ประจำที่ความแตกต่างของโปรตีนในอาหารต่าง ๆ มีบทบาทเกือบ โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่แพร่หลายและการมีส่วนร่วมของพวกมันเกี่ยวข้องกับอาหารส่วนใหญ่ เห็นได้ชัดว่ามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหาของกรดอะมิโนที่จำเป็น แต่ด้วยความจริงที่ว่าการอยู่เฉยๆเป็นลักษณะของการเผาผลาญอาหารเกือบตลอดเวลาไม่มีเงื่อนไขใด ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะปฏิบัติตามข้อบ่งชี้ของแนวทางปฏิบัติและในกรณีที่มื้ออาหารเย็นมีการบริโภคช้าอาจต้องการการบริโภคอาหารโปรตีนในมื้อค่ำโดยเน้นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญในมื้อกลางวัน ด้วยวิธีนี้จึงเป็นไปได้ท

วิธิ Lactic Acid - อาหารเสริม, อาหาร

ความหมายและเค้าโครง จากมุมมองทางเคมีกรดแลคติค (C 3 H 6 O 3 ) ถูกกำหนดให้เป็นกรดคาร์บอกซิลิกซึ่งการแยกส่วนจะทำให้เกิดไอแลคเตท ในสรีรวิทยาของมนุษย์กรดแลกติกคือของเสียที่เกิดจากการผลิตพลังงานในกรณีที่ไม่มีออกซิเจนหรือ glycolysis แบบไม่ใช้ออกซิเจน แม้ว่า glycolysis เป็นขั้นตอนพื้นฐานในการหายใจของเซลล์แอโรบิกในกรณีที่มี superactivati ​​on ก็สามารถดำเนินกิจกรรมต่อไปได้โดยการลดกรด pyruvic ให้เป็น lactic โดยใช้ Nicotinamide Adenine Dinucleotide (NAD) โคเอนไซม์ของ Lacticodehydrogenase (LDH) สำหรับระบบทางสรีรวิทยาบางระบบการผลิตกรดแลคติคเป็นเรื่องปกติ (เซลล์เม็ดเลือดแดง) แต่เนื้อเยื่อส่วนใหญ่ของร่างกายใช้

ไบคาร์บอเนต

ข้อมูลอ้างอิง: หกนักวิ่งระยะไกลได้รับการประเมินภายใต้เงื่อนไขพื้นฐานและหลังจากที่พวกเขาได้รับไบคาร์บอเนต 300 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัมจาก 2 ชั่วโมงถึง 30 นาทีก่อนการแข่งขัน 800 เมตร ผลของการรวมกลุ่มนี้คือการเพิ่มขึ้นของค่าความเป็นกรด - ด่างและความเข้มข้นของไบคาร์บอเนตในเลือดโดยมีการปรับปรุงประสิทธิภาพประมาณ 2.9 วินาที อาสาสมัครหญิงสิบคนได้รับการเสริมด้วยไบคาร์บอเนต 300 มก. ต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวละลายในน้ำ 400 มล. 90 นาทีก่อนการทดสอบตามหลักสรีรศาสตร์สูงสุดนาน 60 วินาที ผลของการรวมกลุ่มนี้คือการเพิ่มขีดความสามารถในการทำงานสำหรับระบบบัฟเฟอร์นอกเซลล์ที่เพิ่มขึ้น หลักการทางสรีรวิทยา: ไบคาร์บอเนต

Creatine: การรวมขาและความแข็งแกร่ง

การเสริมอาหารด้วย creatine เป็นเวลาหลายปีเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยนักกีฬา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรวมกับ creatine (ในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งหมด) เป็นที่ชื่นชอบโดยนักกีฬาที่ดำเนินกิจกรรมระยะสั้น เป็นโมเลกุลสำรองที่เก็บไว้ในเซลล์กล้ามเนื้อ fibrous ซึ่งใช้ในการรีโหลด ATP (Adenosin Tri Phosphate) อย่างรวดเร็วในระหว่างการหดตัวของกล้ามเนื้อ creatine ควรเป็นประโยชน์ในการ: เพิ่มการฟื้นตัวระยะสั้นของการหดตัวของกล้ามเนื้อที่รุนแรงมาก ของการกระตุ้นการฝึกความแข็งแรงที่อาจเกิดขึ้น (สูงสุด, เร็ว, ระยะสั้น) และยั่วยวนของกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตามการศึกษาหลายร้อยครั้งได้ดำเนินการกับ creatine ซึ่งในระดับที่

Creatine Kinases, Statins และการออกกำลังกาย

Creatine kinase เป็นเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการสังเคราะห์ creatine phosphate องค์ประกอบสุดท้ายนี้เป็นรถเติมสำหรับ ATP ซึ่งเป็นโมเลกุลที่แน่นอนที่เซลล์ใช้ในการผลิตพลังงาน Creatine kinase มีอยู่ในปริมาณมากในกล้ามเนื้อซึ่งมีความสัมพันธ์กับปริมาณของการออกกำลังกาย (เหนือกิจกรรมมอเตอร์ทั้งหมด) ดำเนินการเป็นประจำโดยเรื่อง ไคเนสครีเอทีนกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับการเล่นกีฬาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการฝึกฝนกิจกรรมเหล่านั้นที่ต้องการพลังงาน / การผลิตระยะสั้น / รวดเร็ว ในทางปฏิบัติการใช้ creatine (และพันธะสัญญาของ creatine kinase) นั้นสัมพันธ์กับการเผาผลาญอาหารที่เรียกว่า anaerobic alactacid นี่คือตัว

Acetyl-L-Carnitine

สภาพทั่วไป Acetyl-L-Carnitine - รู้จักกันในชื่อ Acetylcarnitine หรือ ALC - เป็นโมเลกุลที่ได้จากเอสเทอริฟิเคชันของ L-Carnitine กับกลุ่ม acetyl Acetyl-L-Carnitine - โครงสร้างทางเคมี นิยมมากสำหรับกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและสำหรับความทนทานที่ดี Acetyl-L-Carnitine ในรูปแบบของอาหารเสริมปัจจุบันมีการใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในโรคหัวใจ, วิทยาและการต่อต้าน ตัวชี้วัด ทำไมจึงใช้ Acetyl-L-Carnitine มีไว้เพื่ออะไร? Acetyl-L-Carnitine ปัจจุบันประสบความสำเร็จในการใช้ในการป้องกันและการจัดการของรัฐพยาธิวิทยาที่แตกต่างกันโดยกำเนิดออกซิเดชันเดียวกัน การกระทำ cytoprotective ของ Acetyl-L-Carnitine ได้พิสูจน์แล้วว่ามี

Arginine Pyroglutamate

อะไร Arginine Pyroglutamate เป็นเกลือ pyroglutamate ของกรดอะมิโนอาร์จินีน การล้างด้วยเกลือนี้จะช่วยปรับปรุงเขตร้อนกลางของอาร์จินีนาและ Piroglutammato เดียวกันซึ่งพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ในการปกป้องการทำงานของสมองที่สำคัญ ตัวชี้วัด เหตุใดจึงใช้ Arginine Pyroglutamate มีไว้เพื่ออะไร? Arginine Pyroglutamate - โครงสร้างทางเคมี ขอบคุณความสามารถที่ดีกว่าของ Arginine Pyroglutamate เมื่อเทียบกับ Arginine เดียวกันเพื่อข้ามกำแพงสมองเลือดและไปถึงระบบประสาทส่วนกลางผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Arginine Pyroglutamate ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อ ปรับปรุงประสิทธิภาพการเรียนรู้ ด้วยเหตุผลนี้เอง Arginine Piroglutammato นั้นมีความโ

เหล็กและความอดทน

รวบรวมโดย Ivan Mercolini ด้วยความปรารถนาดี ในบทเรียนวันนี้ฉันจะพูดถึงองค์ประกอบเหล็กและความสำคัญของมันในกีฬาการแข่งขันที่มีความอดทน (การขี่จักรยานมาราธอน ฯลฯ ) และ - ทำไมไม่ - ในกิจกรรมการออกกำลังกายเพื่อการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ (วงจรแอโรบิกแอโรบิควงจรแอโรบิคพลังงานการฝึกอบรมการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอขั้นตอนการเต้นแอโรบิคโทนสีเป็นต้น) Ivan Mercolini> - ผู้เขียนบทความ - ในระยะสั้นในทุกกิจกรรมที่องค์ประกอบแอโรบิกมีความโดดเด่น ฉันไม่อยากให้คุณคิดว่านี่จะเป็นภาพรวมอย่างง่ายของเอฟเฟ็กต์ของเหล็กในความเจ็บปวดเพราะเว็บเต็มไปด้วยหัวข้อนี้และตำราทั่วไปส่วนใหญ่เต็ม แน่นอนว่าในบทแรกจะไม่พลาดคำอธิบายนี้

อาหารเสริม Glycine: มีประโยชน์หรือไม่

สภาพทั่วไป Glycine เป็นกรดอะมิโนขนาดเล็กที่สุด 20 ชนิดที่พบได้ทั่วไปในโปรตีน หากไม่มีศูนย์ chiral มันอยู่ในหมวดหมู่ของกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น ในความเป็นจริงมันสามารถถูกสังเคราะห์อย่างมากมายโดยสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ Glycine สามารถนำมาผ่านอาหารได้อย่างง่ายดายทั้งผ่านอาหารจากสัตว์เช่นปลาและไข่ขาวและผ่านผลิตภัณฑ์จากพืชเช่นถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ Glycine: โครงสร้างทางเคมี Glycine แทรกแซงการทำงานของร่างกายต่าง ๆ รวมไปถึง: การสังเคราะห์โปรตีนเปปไทด์และพิวรีน การสังเคราะห์ ATP; การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก การสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน; กลูตาไธโอนและการสังเคราะห์ creatine; การสังเคราะห์เกลือน้ำดี การสังเคร

กลูตามีนเปปไทด์

สภาพทั่วไป โดยทั่วไปสำหรับกลูตามีนเปปไทด์เราหมายถึงส่วนผสมของ Dipeptides สองชนิด: L-alanyl L-glutamine : มาจากการรวมกันของกลูตามีนกับกรดอะมิโนอะลานีน และ L-glycyl-L-glutamine : มาจากการรวมกันของกลูตามีนกับกรดอะมิโนไกลซีน เริ่มแรกใช้ในการตั้งค่าทางคลินิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสารอาหารทางหลอดเลือดโดยรวมกลูตามีนดิปเปปไทด์ค่อยๆแกะสลักพื้นที่ในโลกของการบูรณาการทางโภชนาการด้วย ความพร้อมใช้งานที่ดีขึ้น มันจะเป็นคุณสมบัติทางเภสัชจลนศาสตร์ที่ดีที่สุดที่แสดงให้เห็นถึงการใช้กลูตามีนเปปไทด์เป็นอาหารเสริมแทนการใช้ L-glutamine แบบดั้งเดิม นอกเหนือจากกีฬาแล้วยังมีการใช้กลูตามีนเปปไทด์ในการรักษาและจัดการภาวะ sarco

รสชาติของกรดอะมิโนและทางเลือกของอาหารเสริม

จำนวนบทความวิทยาศาสตร์ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติการยศาสตร์และสุขภาพของกรดอะมิโนแต่ละตัวในมือข้างหนึ่งและความพร้อมที่เพิ่มขึ้นของเว็บไซต์ที่อุทิศให้กับการค้าวัตถุดิบเหล่านี้ในอีกทางหนึ่งทำให้นักกีฬาสมัครเล่นจำนวนมากซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ยกตัวอย่างเช่นการเข้าร่วมฟอรั่มของภาคส่วนเป็นเรื่องปกติที่จะอ่านการผสมเฉพาะ (สูตรผสม) ที่กำหนดโดยผู้ที่ชื่นชอบการเพาะกายโดยมีวัตถุประสงค์ - มักจะมองโลกในแง่ดีเกินไป - การเพิ่มประสิทธิภาพของพวกเขา การประหยัดทางเศรษฐกิจในด้านหนึ่งและความเป็นส่วนตัวสูงสุดของโปรโตคอลการบูรณาการในอีกด้านหนึ่งจะช่วยป้องกันผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้และวิธีการที่คล

อาหารเสริม Citrulline: พวกมันใช้ได้หรือเปล่า

สภาพทั่วไป L-Citrulline หรือ citrulline ที่เรียบง่ายกว่านั้นคือกรดอัลฟา - อะมิโนที่แพร่หลายซึ่งมีทั้งในสิ่งมีชีวิตมนุษย์และในพืชหลายชนิดที่สกัดมา ชื่อของมันเล่าถึงสายพันธุ์พืชที่ร่ำรวยที่สุดของกรดอะมิโนนี้เช่นแตงโม, แตงโม, แตงโมและผลไม้อื่น ๆ ที่เป็นของตระกูล cucurbitaceae อย่างไรก็ตามแม้ร่างกายมนุษย์จะเป็นแหล่งที่ดีของซิทรูลีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งลำไส้ - ซึ่งได้รับการสังเคราะห์กว่า 90% ของเนื้อหาซิทรูลีนอินทรีย์ - และตับซึ่งการสังเคราะห์สำเร็จผ่านวงจรยูเรีย . แม่นยำเนื่องจากการสังเคราะห์ทางพันธุกรรมภายนอกที่สามารถประเมินได้ซิทรูลีนถูกจัดอยู่ในหมู่กรดอะมิโนที่จำเป็นตามเงื่อนไข ในความเป็นจริงมีเงื่อ

การบูรณาการทางโภชนาการและ DOMS

การแนะนำ เป็นที่ทราบกันดีว่าการออกกำลังกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเคลื่อนไหวที่ผิดปกติที่มีความเข้มสูงสามารถสร้างได้ในอีก 24-48 ชั่วโมงซึ่งเป็นอาการปวดกล้ามเนื้อโดยทั่วไปเรียกว่า อาการปวดกล้ามเนื้อ หรือ DOMS ล่าช้า แม้ว่า aetiology เฉพาะของ DOMS ยังไม่ชัดเจนการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีของกล้ามเนื้อในระหว่างการออกกำลังกายดูเหมือนจะถูกอ้างถึงมากที่สุดในแหล่งกำเนิดของเงื่อนไขนี้ DOMS เป็นสาเหตุหลักของการลดลงของสมรรถภาพทางกายของนักกีฬาโดยมีผลกระทบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ต่อสถานะของสุขภาพร่างกายและจิตใจ เมื่อเวลาผ่านไปก็มีการพยายามผ่านวิธีการต่าง ๆ เพื่อแก้ไขเงื่อนไขนี้ประสบความสำเร็จในบางกรณีเพื่อให้ได

อาหารเสริม OKG - พวกมันทำงานอย่างไร

สภาพทั่วไป ornithine alpha-ketogluratate - เรียกสั้น ๆ ว่า OKG - เป็นเกลือที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่ไม่ใช่โปรตีน ornithine และตัวเอกของวงจร Krebs ซึ่งเป็น alpha-ketoglutarate ใช้ในขั้นต้นทั้งในทางโภชนาการและทางหลอดเลือดสารอาหารเพื่อต่อต้านรัฐ cachectic ใด ๆ หรือเพื่ออำนวยความสะดวกการกู้คืนหลังการผ่าตัด Ornithine อัลฟา -ketogluratate ได้เกิดขึ้นในภายหลังไม่ได้โดยไม่มีการวิจารณ์ยังบริบทกีฬา ตัวชี้วัด ทำไมจึงใช้ ornithine alpha-ketoglutarate มีไว้เพื่ออะไร? Ornithine alpha-ketoglutarate ใช้ทั้งในทางคลินิกและการกีฬาสำหรับคุณสมบัติทางอิมมูโนโมดูลัส, แอนตี้ - catabolic และ anabolic คุณสมบัติเหล่านี้จะ

N-Acetylcysteine ​​- NAC

สภาพทั่วไป N-Acetylcysteine ​​- กำหนดคลาสสิกเป็น NAC หรือมากกว่าเพียง Acetylcysteine - เป็นอนุพันธ์ N-Acetyl ของกรดอะมิโนที่พบมากที่สุด L-Cysteine Acetylcysteine ​​- โครงสร้างทางเคมี นำมาเป็นอาหารเสริมมากกว่าการรักษาด้วยยา, N-Acetylcysteine ​​ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ทั้งในกรณีของพิษเฉียบพลันพาราเซตามอลและในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ, mucolytic และ cytoprotective ในบรรดายาเสพติดจาก N-Acetylcysteine ​​เราจำได้ว่าพิเศษลงทะเบียน Fluimucil, Rinofluimucil, Solmucol และ Broncohexal ตัวชี้วัด เหตุใดจึงใช้ N-Acetylcysteine มีไว้เพื่ออะไร? N-Acetylcysteine ​​เป็นสารรีดิวซ์ที่สำคัญดังนั้นจึงเป็นที่ร

การบูรณาการโปรตีน

(โดย Roberto Eusebio, แชมป์การออกกำลังกายร่างกายแห่งชาติแน่นอน) แนะนำให้ใช้การเสริมโปรตีนสำหรับคนบางประเภทเช่น: ผู้สร้างร่างกาย ใครเป็นคนเตรียมมาราธอน ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์และปลาโดยการเลือกหรือเนื่องจากการขาดความกระหายสำหรับอาหารเหล่านี้ บนพื้นฐานของการผสมผสานที่สมดุลและมีประสิทธิภาพโปรตีนสามารถจำแนกได้ดังนี้: - โปรตีนเซรั่มขาว (ค่าทางชีวภาพสูง - VB = 100) ได้มาจากการกรองแบบพิเศษได้รับไขมันประมาณ 6% และโปรตีน 80%; โดยการกรองแบบไมโครซึ่งมีค่าที่ได้รับมากกว่า 80% ของโปรตีนและ 1% ของไขมัน; โดยการแลกเปลี่ยนอิออน: พวกมันมีคุณภาพดีที่สุดเพราะพวกมันเป็นตัวแทนของโปรตีน 90% และไขมันน้อยกว่า 1% -Caseine