ความอ้วน

อาหารสำหรับคนอ้วน

มันคืออะไรและมันทำหน้าที่อะไร อาหารสำหรับโรคอ้วนเป็นอาหารที่มีวัตถุประสงค์เพื่อลดไขมันในร่างกายส่วนเกินเป็นสาเหตุ (โดยตรงและโดยอ้อม) ของการโจมตีของโรคร้ายแรงและการลดลงของคุณภาพและอายุขัย เรื่องถูกกำหนดเป็นโรคอ้วนเมื่อ BMI ของเขา (ดัชนีมวลกาย) ถึงหรือเกินกว่า 30 คะแนน; ตัวอย่างเช่นเมื่อพิจารณาความสูง 175 ซม. ของแต่ละบุคคลเกณฑ์ความอ้วนจะอยู่ที่ประมาณ 92 กิโลกรัม อาหารสำหรับโรคอ้วนไม่ควรตีความว่าเป็น "โครงการ" หรือ "การดูแลเป็นระยะ" อาหารง่าย ๆ ; แต่มันจะต้องเป็นตัวแทนของการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมและอัตนัยที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิสภาพขององค์ประกอบของร่างกายและการทำงานของเม

ตัวอย่างอาหารเพื่อต่อสู้กับโรคอ้วน

หลักฐาน ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในฐานะแพทย์นักโภชนาการหรือนักโภชนาการซึ่งการแทรกแซงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการรักษาด้วยอาหารที่กำหนดเอง ความอ้วน โรคอ้วนเป็นโรคเฉพาะถิ่นที่แท้จริง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันส่งผลกระทบต่อประชากรทั่วไปถึง 1/3 โดยส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่โดดเด่นด้วย: ความเป็นอยู่ที่ดีทางเศรษฐกิจเทคโนโลยีที่เพิ่มขึ้นและการแพร่กระจายของอาหารขยะ จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ ความอ้วนดูเหมือนจะส่งผลกระทบต่อประชากรตะวันตกเป็นหลักเนื่องจากตะวันออกโดยทั่วไปมีการพัฒนาทางเศรษฐกิจน้

ออกกำลังกายและอ้วน

โดย Dr. Stefano Casali »โครงสร้างทั่วไปของโปรแกรมการฝึกอบรม ประเภทของการออกกำลังกาย: ระยะเวลา / ความเข้มของการออกกำลังกาย ความถี่ของการฝึกซ้อม ความก้าวหน้าของปริมาณงานที่เพิ่มขึ้น ความสม่ำเสมอ »การประเมินความเข้มของการออกกำลังกาย อัตราการเต้นของหัวใจแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของอัตราการเต้นของหัวใจสูงสุด หน่วย MET (จำนวนการบริโภคเมแทบอลิซึมในสภาพพื้นฐาน) สเกลแบบอัตนัยที่ให้ปริมาณความรู้สึกของความเหนื่อยล้า »คำจำกัดความของโปรแกรมการฝึกอบรม เนื่องจากมีความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณการใช้ออกซิเจนและอัตราการเต้นของหัวใจในกรณีที่ไม่มีเครื่องมือเพียงพอเราสามารถหันไปใช้วิธีหลังซึ่งไม่ขึ้นกับอายุและเพศ วัดพลังงานแ

ความอ้วน

จัดทำโดย Sasha Sofo ความอ้วนคือการเพิ่มขึ้นอย่างมากของเนื้อเยื่อไขมันเป็นปัญหาทางสังคมที่รุนแรงซึ่งเป็นแบบฉบับของประเทศอุตสาหกรรมและธรรมชาติที่สามารถกำเนิดได้ เซลล์ไขมันที่เรียกว่า adipocytes สามารถเพิ่มปริมาณและจำนวนได้ ในกรณีของโรคอ้วนทางพันธุกรรมเซลล์ไขมันที่เกิดมีจำนวนเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ย การเพิ่มขึ้นของ adipocytes ยังสามารถเกิดขึ้นได้ในวัยเด็กและใน prepubertalness บุคคลที่มี adipocytes จำนวนมากถูกกำหนดให้เป็นโรคอ้วนหรืออาหารที่รุนแรงตลอดชีวิตเพราะปริมาณของพวกเขาจะลดลง แต่จำนวนไม่ได้ ผู้หญิงโชคร้ายมากยิ่งขึ้นเนื่องจากเซลล์ไขมันถูกควบคุมโดยเอสโตรเจนและทำให้ adipocytes เติมน้ำได้อย

ความอ้วน

โรคอ้วนถือว่าเป็นโรคประจำถิ่นเนื่องจากมีการแพร่กระจายในประชากรที่ จำกัด ทางภูมิศาสตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคอ้วนเป็นอภิสิทธิ์ทั่วไปแม้ว่าในประเทศตะวันตกจะไม่ได้ จำกัด เฉพาะที่ประมาณ 1/3 ของผู้อยู่อาศัยมีน้ำหนักเกิน จากข้อมูลของ ISTAT ในปี 1999 ชาวอิตาลีที่มีน้ำหนักเกินคิดเป็น 33.6% ของประชากรขณะที่คนอ้วนเป็น "เพียง" 9.1% ตั้งแต่นั้นมาการแพร่กระจายของโรคอ้วนไม่ได้กล่าวถึงการชะลอตัวใด ๆ มากจนตอนนี้มันถึงเกณฑ์ 10% (9.8%) จำนวนชาวอิตาเลียนที่มีน้ำหนักเกินยังเพิ่มขึ้นจาก 33.6% ในปี 1999 เป็น 34.2% ในปัจจุบัน ความจริงที่น่าตกใจที่สุดคือการแพร่กระจายของปัญหาในหมู่เด็ก ๆ ที่อิตาลีถือบันทึกที่น่

โรคอ้วนและชีววิทยาวิวัฒนาการ: Lardopitecus

โดยดร. Giancarlo Monteforte ชีววิทยาวิวัฒนาการ: Lardopithecus จะเป็นคนในอนาคตหรือไม่? ดูเหมือนว่ามีการทำธุรกรรมวิวัฒนาการอยู่: Homo Sapiens → Lardopithecus การล้อเล่นออกจากกัน OBESITY เป็นอาการทางคลินิกที่ค่อนข้างรุนแรง มันถูกอธิบายโดย WHO ว่าเป็น GLOBAL EPIDEMY เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดระบบทางเดินหายใจระบบต่อมไร้ท่อเมตาบอลิซึมตับและมะเร็งบางชนิด เด็กอ้วนเป็นสองเท่าของแนวโน้มที่จะยังคงอยู่ดังนั้นในวัยผู้ใหญ่เมื่อเทียบกับเด็กปกติ ผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนในวัยเด็กมีความเสี่ยงต่อการเกิดกลุ่มอาการเมตาบอลิกภาวะไขมันในเลือดสูงผิดปกติ ภาวะแทรกซ้อนของโรคอ้วน : คลิกที่ชื่อของโรค / โรคเพื่อหัวข

โรคอ้วนและเทรนเนอร์ส่วนตัว

โดย Dr. Ferdinando Spatalino โรคอ้วนเป็นโรคที่เกี่ยวกับการเผาผลาญอาหารที่สำคัญและคาดว่า 1 ใน 5 คนเป็นโรคอ้วน นอกจากนี้ยังได้รับการยอมรับว่า 97% ของคนอ้วนไม่มีปัญหาใด ๆ หากไม่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการกิน ดังนั้นโภชนาการที่ถูกต้องและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพที่สุด การเพิ่มน้ำหนักอย่างรุนแรงเช่นนี้นำไปสู่การสะสมของเนื้อเยื่อไขมันที่มากเกินไปพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของไลโปโปรตีนในรูปแบบของเนื้อเยื่อไขมัน atherosclerotic; ผลที่ได้คือกิจกรรมการไหลเวียนโลหิตแบบคาร์ดิโอที่ถูกบุกรุกและการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตไม่ต้องพูดถึงผลกระทบของน้ำหนักที่มากเกินไปต่อโครงกระดูก

ยารักษาโรคอ้วน

คำนิยาม โรคอ้วนไม่เพียง แต่เป็นโรคเกี่ยวกับสุนทรียศาสตร์ แต่ต้องพิจารณาว่าเป็นโรคทุกประการซึ่งอาจก่อให้เกิดปัญหาร้ายแรงสำหรับผู้ป่วยที่ได้รับผลกระทบ โรคอ้วนประกอบด้วยการเพิ่มขึ้นของไขมันผิดปกติในความสัมพันธ์กับมวลน้อย: ในแง่การปฏิบัติเรื่องเป็นโรคอ้วนเมื่อดัชนีมวลกายของเขาเกินค่า 30 สาเหตุ โรคอ้วนแสดงให้เห็นเมื่อแคลอรี่ที่คุณกินเข้าไปมีมากเกินกว่าที่เผาผลาญระหว่างกิจกรรมประจำวันและการเล่นกีฬา โรคอ้วนเป็นผลมาจากการผสมผสานขององค์ประกอบรวมถึงอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและคาร์บอเนตและความเยือกเย็นมากเกินไป ปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจนำไปสู่โรคอ้วน ได้แก่ : ความบกพร่องทางพันธุกรรม, การตั้ง

lipotoxicity

คำว่า lipotoxicity (จาก lipotoxicity ภาษาอังกฤษ) ได้รับการประกาศเกียรติคุณเพื่อบ่งชี้ถึงผลกระทบที่เป็นอันตรายที่เกิดจากการสัมผัสของสิ่งมีชีวิตเป็นเวลานานถึงระดับกรดไขมันในเลือดสูงสภาพทั่วไปของผู้เป็นโรคอ้วน การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าเกาะตับอ่อนของมนุษย์ มีความเข้มข้นสูงของกรดไขมันอิสระ (FFA) ที่ได้รับการเร่งความเร็วอย่างมีนัยสำคัญของกระบวนการ apoptosis ( การตายของเซลล์ ) ต่อมามันได้รับการแสดงให้เห็นว่ากระบวนการ apoptotic ของเซลล์เบต้าเป็นที่นิยมเหนือสิ่งอื่นใดโดยการมีกรดไขมันอิ่มตัวโซ่ยาว (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง palmitic) โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของระดับน้ำตาลในเลือดสูง นอ

อาหารยอดนิยม, โรคอ้วนและสุขภาพ

ทุกวันนี้สิ่งที่เรียกว่า "นวัตกรรม" อาหาร (หรือมากกว่านั้นพวกเขาเบี่ยงเบนไปจากหลักการทางวิทยาศาสตร์ของความสมดุลทางวิทยาศาสตร์ที่ก่อตั้งขึ้น) ได้กลายเป็น "แฟชั่น" เกือบ; ในความเป็นจริงแม้ว่ามันจะดูเหมือนขัดแย้ง แต่อาหารที่ "ยอดนิยม" นั้นเป็นสิ่งที่ "ต่อต้านเทรนด์" ได้อย่างแม่นยำ พวกเขาจะมีประสิทธิภาพจริงๆเหรอ? ใครติดตามพวกเขาไปพบกับการลดน้ำหนักจริง ๆ ? คำตอบนั้นไม่ง่ายอย่างแน่นอน; เครื่องมือที่มีประโยชน์เพียงอย่างเดียวในการสนองความอยากรู้อยากเห็นที่คล้ายกันคือสถิติแม้ว่าบางครั้งสิ่งนี้หมายถึงการบิดเบือนความจริง การศึกษาที่ค่อนข้างล้าสมัยมีชื่อว่า " อา

Infarct และอายุ

หลายคนเชื่อว่าอายุยังน้อยของพวกเขารับประกันได้ว่าจะได้รับการปกป้องอย่างเต็มที่จากโรคหัวใจ ในความเป็นจริงพวกเขาไม่ทราบว่านิสัยการกินและการใช้ชีวิตมีอิทธิพลอย่างมาก ตั้งแต่วัยเด็ก ความเสี่ยงของการเป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตาย การตรวจชิ้นเนื้อของทหารอเมริกัน 300 คนที่เสียชีวิตในสงครามเกาหลี (2493-2496) แสดงให้เห็นว่า 77.3% ของหัวใจที่ตรวจแล้วมีหลักฐานของหลอดเลือด พวกเขายังเป็นทหารอายุน้อยเนื่องจากอายุเฉลี่ยของกลุ่มตัวอย่างเพียง 22.1 ปี ในปี 2010 การศึกษา 1 พบว่าเด็กที่เป็นโรคอ้วน (อายุ 6-19 ปี) มี CIMT คล้ายกับผู้ใหญ่ 45 ปี CIMT ย่อมาจาก ความหนาของหลอดเลือดแดง carotid intima หรือที่เรียกว่า IMT (ความห

โรคอ้วนเป็นสาเหตุของการดื้อต่ออินซูลิน

เป็นที่ชัดเจนแล้วว่าโรคอ้วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคอ้วนเกี่ยวกับอวัยวะภายในเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับการเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและเบาหวานชนิดที่ 2 ในปีที่ผ่านมาเนื้อเยื่อไขมันเป็นเรื่องของการศึกษาจำนวนมากที่เน้นกิจกรรมต่อมไร้ท่อที่สำคัญเช่นวันนี้เราชอบที่จะพูดถึง อวัยวะ ของ ไขมัน ในเรื่องโรคอ้วนมันเกิดขึ้นที่ adipocytes (พวกเขาเรียกว่าเซลล์ของเนื้อเยื่อไขมัน) เต็มไปด้วยไขมัน "เกือบจะระเบิด" การเติมนี้จะสร้างความเสียหายอย่างมากต่อเซลล์เนื่องจากมันจะบีบอัดนิวเคลียสและออร์แกเนลล์ต่อเยื่อหุ้มพลาสมาและสร้างปัญหาของการขาดออกซิเจน (ขาดออกซิเจน) เป็นผลให้ adipocyte เข้าสู่สถานะของความเครียดแล

Diglyceride acyltransferase และเนื้อเยื่อไขมัน

Diglyceride acyltransferase หรือ diacylglycerol O-acyltranferase (DGAT) เป็นเอนไซม์ที่เร่งการก่อตัวของไตรกลีเซอไรด์จาก diacylglycerol (diglycerides) และ acyl-coenzyme A (acyl CoA) ความสำคัญของปฏิกิริยาทางสรีรวิทยานี้ซึ่งสำหรับคนธรรมดาส่วนใหญ่อาจฟังดูแปลกไปโดยสิ้นเชิงเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งและเป็นที่สนใจของกลุ่ม ในความเป็นจริงมันเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสุดท้ายที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของไตรกลีเซอไรด์เช่นเดียวกับขั้นตอนที่จำเป็นสำหรับการสร้างโครงสร้างของเนื้อเยื่อไขมันที่ต้องการมาก ในเรื่องนี้ในห้องปฏิบัติการพบว่าการขัดจังหวะการแปลพันธุกรรมของ DGAT-1 ในหนูสิ่งเหล่านี้ไม่ได้ทำให้ภาวะสุขภาพโดยทั่วไปข

จาระบีอวัยวะภายใน - ไขมันหน้าท้อง

ดูวิดีโอ X ดูวิดีโอบน youtube ดูเพิ่มเติม: ประเภทของ pancetta และสุขภาพ สภาพทั่วไป ไขมันในอวัยวะภายใน - ที่รู้จักกันว่าไขมันหน้าท้อง - เป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อไขมันที่มีความเข้มข้นภายในช่องท้องและกระจายระหว่างอวัยวะภายในและลำต้น ไขมันอวัยวะภายในแตกต่างจากไขมันใต้ผิวหนัง - เข้มข้นใน hypodermis (ชั้นที่ลึกที่สุดของผิวหนัง) - และไขมันเข้ากล้ามเนื้อซึ่งกระจายอยู่ในเส้นใยกล้ามเนื้อแทน (แม้หลังดูเหมือนจะมีความสัมพันธ์กับอินซูลิน) ต้านทาน) โรคอ้วนในช่องท้อง ไขมันหน้าท้องส่วนเกินถูกกำหนดโดยคำว่า "โรคอ้วนกลาง", "โรคอ้วนในช่องท้อง" และ "หุ่นยนต์อ้วน" ด้วยคำสุดท้ายนี้เราต้อ

กล้ามเนื้อ hypotrophy ดัชนีมวลกายและความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต

โดย Dr. Francesco Casillo ผู้ชายสูญเสียมวลกล้ามเนื้อประมาณ 20% ในช่วงอายุระหว่าง 40 ถึง 60 ปี โดยปกติในบุคคลที่มีกล้ามเนื้อแขน hypotrophic ลักษณะนี้จะมาพร้อมกับเส้นรอบวงของเอวที่เพิ่มขึ้น นักวิจัยชาวอังกฤษพบว่าชุดค่าผสมนี้มีความเสี่ยงสูงต่อการเสียชีวิต นักวิจัยศึกษาอัตราการตายของผู้ชาย 4107 คนในช่วงอายุ 60 ถึง 79 ปี การศึกษาติดตามตรวจสอบนี้ใช้เวลา 6 ปี เส้นรอบวงของแขนและเอวเป็นตัวพยากรณ์ที่ดีที่สุด 2 ประการเกี่ยวกับอัตราการตาย แขนที่เล็กเส้นรอบวงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต 36% ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเป็น 55% หากเส้นรอบวงแขนมาพร้อมกับเส้นรอบวงที่เอวสูง ผู้ชายที่มีน้ำหนักน้อยที่มีดัชนีมวลกายน้อยกว

การคำนวณเมตาบอลิซึมของฐานในผู้ป่วยในโรงพยาบาล

การคำนวณอัตราการเผาผลาญพื้นฐานและความต้องการแคลอรี่รายวันตาม Harris และ Benedict สมการของแฮร์ริสและเบเนดิกต์คืนค่าพลังงานที่จำเป็นสำหรับรองรับเมแทบอลิซึมของฐานและความต้องการแคลอรี่รายวัน นี่เป็นสูตรทางคณิตศาสตร์สองสูตรที่ได้รับการยอมรับในวงการวิทยาศาสตร์การแพทย์เป็นเวลาเกือบหนึ่งศตวรรษเนื่องจากพวกเขาได้รับการอธิบายอย่างละเอียดจนถึงปี 1919 ในช่วง 100 ปีที่ผ่านมาอย่างไรก็ตามวิถีชีวิตมีการเปลี่ยนแปลง เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (สูตรของแฮร์ริส & เบเนดิกต์ไม่ได้คำนึงถึงมวลของวัตถุที่มีการเผาผลาญมากขึ้นกว่าการเผาผลาญไขมัน แต่เกิดจากผิวกาย) เป็นผลให้เมื่อพวกเขาถูกนำไปใช้กับอาสาสมัครที่เป็นโรคอ้วนหรือกล

โรคอ้วนในวัยเด็ก: ทำไมการป้องกันโรคจึงเป็นสิ่งสำคัญ

โดย Dr. Nicola Manca สภาพทางสังคมและเศรษฐกิจที่ดีขึ้นนิสัยการกินที่ไม่ดีและการใช้ชีวิตอยู่ประจำที่เพิ่มมากขึ้นทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพซึ่งเป็นผลมาจากความไม่สมดุลระหว่างการพัฒนาของกล้ามเนื้อโครงร่างและน้ำหนัก การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวทำให้เกิด โรคอ้วน ใน เด็ก เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดซึ่งในบางประเทศอย่างเราของเรานั้นสูงถึง 20% ของประชากรเด็กและเยาวชนที่มีสุขภาพดี ในกรณีส่วนใหญ่ปัจจัยกระตุ้นคือการออกกำลังกายที่หายากหรือไม่มีอยู่จริงเนื่องจากครอบครัวโรงเรียนหรือองค์กรด้านสิ่งแวดล้อมที่ขาดหายไปในแง่นี้ การออกกำลังกายเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคของการพัฒนา การเติบโตของเด็

ผ้าพันแผลกระเพาะอาหาร

สภาพทั่วไป แถบกระเพาะอาหารเป็นขั้นตอนการผ่าตัดที่ระบุไว้สำหรับการรักษาโรคอ้วน มันเป็นส่วนหนึ่งด้วยเทคนิคต่าง ๆ ที่ใช้ในการผ่าตัดลดความอ้วนที่ออกแบบมาเพื่อ จำกัด การบริโภคอาหารผ่านการผ่าตัดลดปริมาตรของกระเพาะอาหาร มันตามมาด้วยเหตุผลทางกลที่เห็นได้ชัดการเริ่มต้นของความรู้สึกของความอิ่มแปล้และลดความสามารถในการกินอาหาร ต้องขอบคุณการตีบของกระเพาะอาหารที่เกิดจากผ้าพันแผลเมื่อผู้เข้าร่วมการทดลองกินอาหารเขารู้สึกอิ่มแม้หลังจากการกินอาหารเพียงเล็กน้อยจนถึงจุดที่ว่าถ้าเขายังกินอยู่เขาจะอาเจียนออกมา เป็นผลให้ปริมาณของอาหารที่แนะนำจะถูกบังคับน้อยกว่าสิ่งที่เคยนำมาใช้ก่อนการพันแผล: น้ำหนักตัวจะลดลงตามไปด้วย

บอลลูน Intragastric (BIB) ต่อต้านโรคอ้วน

สภาพทั่วไป บอลลูน Intragastric (BIB) เป็นการรักษาชั่วคราวที่ช่วยให้ได้รับการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องหันไปผ่าตัด BIB ( Bioenterics Intragastric Balloon ) เป็นอุปกรณ์ที่อ่อนนุ่มและกว้างขวางซึ่งถูกสอดเข้าไปในกระเพาะอาหารของผู้ป่วยด้วยวิธีการส่องกล้องและเต็มไปด้วยสารละลายทางสรีรวิทยาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว การวางบอลลูนมักจะทำกับผู้ป่วยในภาวะใจเย็นดังนั้นไม่จำเป็นต้องดมยาสลบ บอลลูนที่ไส้ในบางส่วนจะเติมเต็มกระเพาะอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มนาน ดังนั้น BIB ช่วยลดหรือในกรณีใด ๆ เพื่อตรวจสอบ - ส่วนของอาหารบริโภคและในการเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่เหมาะสมเป็นวิธีการที่ไม่ผ่าตัดที่เหมาะสมในการตอบโต้โรคอ้วน

อาการอ้วน

บทความที่เกี่ยวข้อง: โรคอ้วน คำนิยาม โรคอ้วนเป็นภาวะที่เกิดจากการสะสมของไขมันในร่างกายมากเกินไป สิ่งนี้แสดงถึงปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับการพัฒนาของโรคร้ายแรงซึ่งรวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคเบาหวานโรคมะเร็งต่าง ๆ cholelithiasis, steatosis และโรคตับแข็งของตับโรคข้อเข่าเสื่อมโรคระบบสืบพันธุ์และการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร เกือบทุกกรณีของโรคอ้วนเป็นผลมาจากการรวมกันของความบกพร่องทางพันธุกรรมและวิถีชีวิตที่ไม่ถูกต้อง (โภชนาการแคลอรี่สูงและไม่มีการออกกำลังกายทางกายภาพ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความไม่สมดุลระหว่างการป้อนพลังงานและการบริโภคพลังงานเรื้อรัง อาหารที่มีไขมันสูงผลิตภัณฑ์แปรรูปและอาหารที่มีคาร์โบไฮเด